2025-08

水炊きとはどんな料理？水炊きは、味付けをせず水またはだしで鶏肉や野菜などの具材を煮込み、具材から出る旨味を味わう日本の鍋料理です。東京の軍鶏鍋、京都のかしわ鍋、秋田のキリタンポと並ぶ日本の四大鶏鍋料理の一つとされており、特に福岡発祥の博多水...